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無農薬_清沢レモンと珠州の塩

¥930 税込

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無農薬国産レモンと能登の塩 chicken

災害前の大切な珠州の塩を使い作らせて頂きました

北陸地方の観光が激減し、お土産用に仕入れたお塩が余ってしまっている、というご連絡を頂き、能登の塩をブレンドすることなく、珠州の塩のみを使用し製造させて頂きました

加工に携わる分 お塩をたくさん使うことから、小さなことではありますが、腹ぺこさんにできるひとつのこと…かな、と思っています

愛情たっぷり優しい優しいお塩です

わたしは腹ぺこさんの皮の処理工程が大好きです

職人の技を光らせ、もたれないように仕立ててあります

ご自宅で焼く皮付きとの差を感じて頂けたら嬉しいです


◉こちらは湯煎ではなく トースターやご自宅の家電で皮をこんがりと皮パリでお召し上がりください

◉鶏油を逃さないようにアルミホイルを引いたり、耐熱皿で調理してください


原材料

鶏肉(国産もも肉) 清沢レモン 能登の塩

ブラックペッパー パセリ


■カロリー 481kal

■たんぱく質 41.6g

■脂質    35.6g

■炭水化物  1.6g

■食塩相当量 2.9g

賞味期限 2025.3.5

◉お急ぎの場合は流水 またはお水につけて頂きますと
解凍が早いですが 原材料がシンプルのため繊細な商品になります。丁寧に解凍して頂くことをお勧めしています

◉冷蔵解凍した場合、解凍後冷蔵にて2日間は美味しく召しあがって頂けます 調理してお召し上がりください

◉加熱済みの商品のため、そのままお召し上がりも可能です その際は半解凍で薄切りもオススメです

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珠州の塩

日本では数少ない製塩法を用いた塩づくり

リマン寒流と対馬暖流が交わる場に位置し、多くの生き物を育む栄養豊富な珠洲の海。その海水を日本古来の「揚げ浜式」と昭和の製法「流下式」の二つの製塩技法にて高濃度にし、ともに平釜で煮詰めて仕上げる塩は、豊な海の味そのもの。味わいに奥行きがあり、身体にもやさしい塩です。素材の生きる塩として、妥協せず時間を惜しまず、作り上げました。   

皮パリパリに仕上げるのがオススメ

ビールやハイボールと大人の潤沢time

chickenの下に野菜をひいて温めもGood!

アルミはもちろん✨

耐熱皿でレモンの粒を一粒残らず逃さないのもオススメ

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